O que o site do Varandas publica
Associações e entidades aparecem, ao lado de restaurantes, no anúncio de vendas só para pessoa jurídica que o site publica na página Vantagens. O anúncio não indica por qual canal essas vendas acontecem.
O site tem o Canal PJ, cujo formulário pede nome da empresa e CNPJ, e o setor Vendas para empresas da página Contato. Os dois estão descritos em compras para empresas em Santos.
O que volta a cada mês
Numa instituição, parte das compras costuma se repetir: o café e o lanche das reuniões, os produtos de limpeza da sede, os descartáveis das atividades. Reúna esses itens numa lista fixa, com a quantidade de um mês comum. Antes de cada compra, compare essa lista com o que ainda está na despensa e risque o que não precisa de reposição.
Para chegar a essas quantidades, registre por algum tempo o que sai do estoque: quantos pacotes, frascos ou caixas foram usados e em quais atividades.
Eventos numa lista à parte
Festas, assembleias e encontros abertos ao público não entram na lista fixa. Monte uma lista para cada evento, com antecedência, começando pelo número de participantes e pelo que será servido. Junte esses itens à compra do mês só quando as datas coincidirem.
Quem cuida de cada etapa
Defina quem confere o estoque, quem monta a lista, quem faz o pedido e quem recebe a entrega. Se a diretoria ou os voluntários mudam com frequência, deixe a lista fixa e o registro do consumo num lugar que todos acessem, para que a rotina continue na troca.
Recebimento na sede
Quem recebe compara o que chegou com a lista do pedido: os itens, as quantidades, as embalagens fechadas e a validade. O que precisa de frio vai logo para a geladeira ou para o freezer. Guarde cada pedido junto com a lista usada: esse histórico ajuda a ajustar as quantidades da compra seguinte.
Na despensa da sede, reserve um espaço para cada lista, para ver de longe o que está acabando.
