Um corredor, duas subcategorias
Para o prato de todo dia, a loja online do Varandas tem um corredor chamado Arroz e Feijão, listado em Todos os Corredores, com duas subcategorias: uma chamada Arroz e outra chamada Feijão.
Outros grãos e farinhas
Para grãos e farinhas que não são arroz nem feijão, o nome a procurar é Grãos e Farináceos, uma subcategoria da Mercearia. A Feira, corredor de frutas, legumes e verduras, tem também uma subcategoria chamada A Granel.
Os grãos costumam entrar na compra do mês, que tem roteiro próprio. Esta página fica no que ler na embalagem e no que fazer com os pacotes em casa.
O tipo do grão
Ao escolher, procure o tipo do grão no nome do produto. No arroz, o tipo diz se o grão é branco, parboilizado ou integral, por exemplo; no feijão, qual é a variedade. Tipos diferentes pedem preparos diferentes, e a embalagem costuma trazer o modo de preparo e a data de validade.
Quando a compra chegar
Veja se nenhum pacote veio aberto ou com grãos soltos no meio das compras antes de guardar tudo na despensa.
Do pacote ao pote
Ao reabastecer um pote da despensa, termine o grão que já está nele antes de despejar o pacote novo, em vez de misturar os dois. Tipos diferentes, como dois arrozes, ficam em potes separados, cada um com o nome do tipo escrito por fora. Os pacotes ainda fechados esperam a vez deles no armário, longe do chão.
Um pacote de reserva
Não há uma quantidade de arroz ou de feijão que sirva para todas as casas, mas dá para não ficar sem: deixe no armário um pacote fechado de cada grão que a casa usa no dia a dia. Quando esse pacote de reserva for aberto para encher o pote, anote o grão para o próximo pedido.
